Saltwest Naturals – Poivre concassé et sel de mer

Le Poivre concassé et sel de mer est un mélange classique à mouture grossière, alliant des grains de poivre noir fraîchement concassés et du sel de mer canadien récolté à la main sur l’île de Vancouver. Cette combinaison rustique et riche en saveurs marie la salinité éclatante du sel de mer du Pacifique à la chaleur terreuse et relevée des poivres de style Tellicherry — tous deux concassés pour libérer leurs huiles aromatiques, puis mélangés à la main en petits lots à Sooke, en Colombie-Britannique. C’est l’assaisonnement incontournable pour le steak, les œufs, les légumes rôtis et tout plat qui mérite une touche de profondeur savoureuse, sans avoir à sortir le moulin à poivre.

Des grains de poivre noir fraîchement concassés pour un arôme maximal : Plutôt que de moudre le poivre à la dernière minute, Saltwest le concasse à l’avance afin de libérer ses huiles essentielles et ses arômes. Le résultat est une présence poivrée plus immédiate et plus franche, qui n’a pas besoin de friction ou de chaleur pour se révéler — chaque pincée offre cette chaleur caractéristique et ces notes boisées et citronnées que l’on attend d’un poivre Tellicherry de qualité supérieure.

Un sel de mer récolté à la main dans les eaux de l’île de Vancouver : Le sel de mer de base provient des eaux immaculées du Pacifique Nord, au large de l’île de Vancouver, où Saltwest le récolte en petits lots afin d’en garantir la qualité et la constance. Chaque sac est ensuite mélangé aux grains de poivre concassés et emballé à Sooke, en Colombie-Britannique, pour une touche résolument côtière et canadienne. Aucun agent anti-agglomérant, aucun agent de remplissage, rien d’ajouté au-delà des deux ingrédients simples indiqués.

Conçu pour le grillage, le steak et les finitions savoureuses : Saltwest met en valeur le steak, les œufs et les champignons comme accords vedettes, mais ce mélange se démarque aussi sur les pommes de terre rôties, le poulet grillé, le saumon saisi, les légumes verts sautés et même le maïs en épi beurré. Le sac de 40 g est un format pratique pour les grillades du quotidien ou pour agrémenter un panier-cadeau aux côtés d’autres saveurs Saltwest comme Applewood Smoked ou Lemon Dill.