{"id":13568,"date":"2026-02-06T13:52:36","date_gmt":"2026-02-06T18:52:36","guid":{"rendered":"https:\/\/northerncart.ca\/product\/saltwest-naturals-sel-de-mer-fume-au-bois-de-pommier\/"},"modified":"2026-11-03T13:25:51","modified_gmt":"2026-11-03T18:25:51","slug":"saltwest-naturals-sel-de-mer-fume-au-bois-de-pommier","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/northerncart.ca\/fr\/produit\/saltwest-naturals-sel-de-mer-fume-au-bois-de-pommier\/","title":{"rendered":"Saltwest Naturals – Sel de mer fum\u00e9 au bois de pommier"},"content":{"rendered":"
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Le sel de mer fum\u00e9 au bois de pommier de Saltwest Naturals est un sel de mer canadien artisanal, r\u00e9colt\u00e9 \u00e0 la main dans les eaux froides au large de l’\u00eele de Vancouver, puis lentement fum\u00e9 \u00e0 froid au bois de pommier. Le r\u00e9sultat est un sel de finition pur et enti\u00e8rement naturel qui conserve la min\u00e9ralit\u00e9 \u00e9clatante du sel de mer de la c\u00f4te ouest tout en y ajoutant une fum\u00e9e douce et bois\u00e9e. C’est une fa\u00e7on simple d’apporter un caract\u00e8re de feu de camp \u00e0 un plat sans avoir recours \u00e0 un fumoir \u2014 et comme il est fabriqu\u00e9 en petits lots \u00e0 Sooke, en Colombie-Britannique, chaque sac raconte une histoire typiquement c\u00f4ti\u00e8re et canadienne.<\/p>\n<\/div>\n

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Ingr\u00e9dients<\/td>\nSel de mer canadien fum\u00e9 au bois de pommier<\/td>\n<\/tr>\n
Format<\/td>\nSac de 45 g<\/td>\n<\/tr>\n
Origine<\/td>\nColombie-Britannique<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

Fum\u00e9 \u00e0 froid au bois de pommier pour une v\u00e9ritable profondeur de saveur :<\/strong> Plut\u00f4t que de recourir \u00e0 de la fum\u00e9e liquide ou \u00e0 des ar\u00f4mes artificiels, Saltwest fume lentement son sel de mer \u00e0 froid au bois de pommier, laissant la fum\u00e9e s’impr\u00e9gner dans les cristaux au fil du temps. C’est ce processus lent qui donne au sel son caract\u00e8re rond et l\u00e9g\u00e8rement bois\u00e9, plut\u00f4t qu’une saveur \u00e2cre et agressive \u2014 une nuance particuli\u00e8rement perceptible lorsque le sel est utilis\u00e9 en finition plut\u00f4t que dans la cuisson.<\/p>\n

R\u00e9colt\u00e9 \u00e0 la main dans les eaux de l’\u00eele de Vancouver :<\/strong> Le sel de base provient des eaux froides du Pacifique Nord, au large de la c\u00f4te ouest de l’\u00eele de Vancouver, et est r\u00e9colt\u00e9 \u00e0 la main avant d’\u00eatre fum\u00e9 et emball\u00e9 en petits lots. Comme rien n’est ajout\u00e9 au-del\u00e0 du sel et de la fum\u00e9e, la saveur reste pure et la texture reste authentique \u2014 sans agents anti-agglom\u00e9rants, sans additifs, sans agents de remplissage.<\/p>\n

Con\u00e7u pour la saison des grillades et la cuisine de tous les jours :<\/strong> Saltwest recommande ce sel comme assaisonnement ou comme sel de finition, et ses accords pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s ont un air d’\u00e9t\u00e9 \u2014 ma\u00efs en \u00e9pi, crevettes et hamburgers. Il se marie \u00e9galement tr\u00e8s bien avec les pommes de terre r\u00f4ties, le steak grill\u00e9, le saumon, le ma\u00efs souffl\u00e9 et les \u0153ufs, o\u00f9 une pinc\u00e9e de fum\u00e9e remplace tout un m\u00e9lange d’\u00e9pices. Le sac de 45 g est un format pratique pour l’essayer ou l’ajouter \u00e0 un panier-cadeau avec d’autres saveurs Saltwest.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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